はじめまして。長谷川と申します。初参加です。

この度あるＨＰの作成を担当することになりまして、レンタルのホスティング
サービスで現在下準備をしているところです。

そこはMySQLとPHP4がインストールされていて、両方日本語対応がされている
ということなのですが、この日本語対応ということについて、基本的なこと
で疑問があります。

文字コードは出来るだけEUCを使って下さい、ということなので、データベース内で
はもちろんEUCを使うつもりなのですが、インターフェースにPHPを使うとして、日本
語で入力した文字（普通のＰＣからなので、Shift-JIS?）はPHP側で自動的にEUCに変
換されて渡されるのでしょうか。
または、文字コードを変換する関数を一度通す必要があるのでしょうか。
それとも、PHPのスクリプトを含んだページをEUCの文字コードで作成すれば
変数にはEUCで格納されるのでしょうか。

想定しているのは、webページ上からMySQLで作成されたデータベースに
アクセスして各種情報を検索するものです。

なにぶん初心者ですし、複数のソフトにまたがる問題なのでなかなか答えを
探し出すことが出来ていません。
ヒントをいただけましたら幸いです。よろしくお願いします。