バインシステムの平井と申します。

MySQL+Perlでシステム開発をしています。

データを五十音順に表示する処理があり、ひらがな（全角）で
ソートしたところ「マ」が思った場所に出なかったので、カタカナ（全角）
にしてみても同じでした。

MySQLのキャラクターセットが「kon8-rn」になっていました。
「ujis」にすればいいといいところまでわかりましたが
方法がわかりません。

申し訳ありませんが、設定の方法を教えてください。