軽部です。

>　だったらせめてEXPLAINした結果を書いてくださいな。

確かに結果は頂きたいです。
不確定な回答しか出せませんので...
ただ、あのwhere句を見ると
CREATE INDEX IDX_OUTINF ON OUTINF ( prjname, svname, outymd, item ) ;
このindex使いそうな感じもするのですが？？？
＊MySQLのオプティマイザがどれほどかわかりません。

>> SELECT MAX(DATE_FORMAT(OUTYMD, '%Y/%m/%d%H:%i:%s'))
>> OUTYMD
>
>の部分を
>
>  SELECT DATE_FORMAT( MAX(outymd), '%Y/%m/%d%H:%i:%s') outymd
>
>にしたほうがいいかもしれないですけど。
>（でも、ほとんど変わらない気はする）

抽出対象rowの数にもよりますが、
FORMAT系関数はかなり遅い(Oracle,Sybase経験上)ので
１件のformatで終了する下のほうがよろしいかと。
仮に抽出対象rowが10000件とかだったらいやですし。

/(-o-)----------------------------------
伊藤忠テクノサイエンス(株)
システム技術本部システム運用サポート部
システムサポート1グループ
軽部 篤
E-Mail: matics@xxxxxxxxxx
TEL   :03−5713−3238
FAX   :03−5713−3327
----------------------------------/(+o+)