情報ありがとうございました。
皆さんのメールで大分頭の整理がついてきました。

>MyODBC 内部では漢字変換はしていません。
やはり、そうですよね。


>PHPもODBCも重要度はたかいので、クリアしなければならないんですが...
将来的にでも、なんとかなるのであれば、有り難いです。

個人的には、半角カナの問題もあるので、文字コードとは、しばらく格闘する
ことになりそうですが、、。

結局、他の方のフォローを見ていて、またMyODBCを使うという意味でも、
MySQLをSJISにして、もう一度試してみることにいたしました。
PHPには漢字パッチをあてないで、再度トライするという形で。
また結果もご報告いたします。

ありがとうございました。

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   Masato  Toyoshima    豊島　正登