Koshibaさん、madaraさん、otsukaさん、お返事ありがとうございました。
Accessはつかったことあるのですが、SQLは初めてなので四苦八苦しております。

教えていただいた方法でもうちょっとのところまでできました！
A left join B on をつかってAにあるものすべてと、Bを比べて、そこからBの
NULL部分を抜き出すという方法ですよね。それで完成しそうなのですが、こまった
問題があります。

Aはマスターテーブルだとおもってください。

Table A
Food
-------
Apple
Banana
Orange
-------

Table B
User  Food
------------
A   | Apple
A   | Orange
B   | Banana
B   | Orange
------------

というテーブルがあるとします。
テーブルBには人と、その人が食べたものが入っているとします。
そこで、それぞれのユーザーが食べていないものを表示させたいわけなのですが、
もしユーザーがAしかいない場合、Table B
User  Food
------------
A   | Apple
A   | Orange
------------
となりまして、教えていただいたLEFT JOINによってNULLを導き出せばBananaが算
出できるかとおもいます。ところが、ユーザーはたくさんいるので、まずTable
BのユーザーからAを算出してから、そこからLEFT JOINをしたいのです。ただ、
MySQLでは（）をネストできないようなので、最後にWHERE User=Aとやっても、正
しい値が帰りません。上の場合はEmpty setといわれてしまいます。（ユーザーAと
ユーザーBを含めると、すべての食べ物を食べているので）

先にTableBのユーザーをAに絞ってから、LEFT JOINすることってできるのでしょう
か？

長くなってしまってすいません。
--
Hidehiko Takahashi
ソニーエリクソンモバイルコミュニケーションズ（株）