大森@DigiPaと申します。
もしMySQL上にテーブルを作成すること「だけ」が目的でしたらMyODBCとAccessを組
み合わせて

１．CSVをAccessのテーブルにインポート
２．テーブルのエクスポートでODBCを選択し、適切なテーブル名をつける

だけでもいけるとおもいます。（前に勤めていた会社でAccess+MySQL環境にそれまで
使用していたシステムを移行させたときはこの方法を使いました）

#実は前の会社にいたときはSQL知識0でした^^;

あるいは「かねやんMySQLAdmin」の「ファイル」メニューにある「CSV形式からのイ
ンポート」を使うというのはどうでしょうか。



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