はじめまして井戸と申します。

先日、書店で見つけた「PC-UNIXによる高機能Webサイト構築入門」という
本を見つけて、その中でMySQL+PHPによる高機能なWebサイトの作り方が書いて
あり、「これは！」ということでこのMLを探し出して参加させていただいて
おります。
安価なUSAレンタルサーバーで上記の組み合わせで実現しようとした場合、
MySQLサーバーというのは日本語版は全く期待できないとわかりました。
その場合、日本語を使ううえでかなりの制約を受けると思うのですが、
果たして使い物になるのでしょうか？
一応、このＭＬの過去ログやソフトエージェンシーさんのページも見たの
ですが、明確には書いてありませんでした。

使いたい用途としては、上記図書におけるアンケート、掲示板などやお店の
情報などの内部データベースの検索、メーリングリスト管理などです。

SQL文中での日本語の使用はあきらめるとして、TEXTなどの検索も日本語は
不可能なのでしょうか？
また、前のスレッドにもありましたが、PHPの日本語化は必須なのでしょうか？
USAサーバーで日本語版MySQLが使えるところはありますでしょうか？

質問ばかりで申し訳ありませんが、よろしくお教えください。