こんばんは。FUJIWARAです。
丁寧な解答ありがとうございました。
早速、ためしてみました。
ちゃんと接続できました。
たいへん助かりました。GUIはわかりやすです。

>
> おはようございます、佐々木です。
>
> つい最近ODBC経由でmysql接続を試したところです。
> やっぱりGUIは便利ですね。
>
>
> 1. mysql(Linux)側の設定
>
>    GRANTなどでテーブルへの参照のパーミッションを設定する。
>
>       DB名       : hoge
>       WinのIP    : 192.168.1.2
>       接続user名 : user
>       接続pass   : pass
>
>    の場合、具体的に言うと
>
>       GRANT ALL on hoge to user@xxxxxxxxxx IDENTIFIED BY 'pass';
>
>    でいけます。ALL を SELECT にすれば DELETE などは許可しませんし、
>    user@'%' とすればどのマシンからも接続を許可します。
>    詳しくはマニュアルの「6 MySQL のユーザー権限はどのように動くか？ 」
>    をご参照ください。
>
> 2. Access(Win)側の設定
>
>    どっかから MySQL ODBC ドライバをダウンロードしてインストール。
>    http://www.softagency.co.jp/mysql/Win/myodbc.html とか。
>
>    コントロールパネルの ODBC Data Sources を開きます。
>    User DSN で目的のDBのマシン名、テーブル名などを追加。
>
>    Accessを立ち上げて [ファイル] - [外部データの取り込み] - [インポート]。
>    ファイルの種類を ODBC に変更すると Machine Data Source にさっき設定し
>    た DB があるのでセット。
>
>
> 後半は適当に書いてしまいましたが、これでOKだと思います。
>
> 幸運を祈ります。