> INSTR() じゃなくて LIKE ですが、こういうのはどうでしょう？
>
> SELECT maillist FROM kickemail WHERE '$mail[1]'=maillist OR
> '$mail[1]' LIKE CONCAT('%.', maillist)

問題ないでしょう。

INSTR()なら、こう書けばいいでしょう:
SELECT maillist FROM kickemail WHERE INSTR(CONCAT('.',maillist),'.$mail[1]')

ローマへの道は複数あるということですね。

楊