ミヤタです。

> SELECT table_name, HEX( table_name )
> FROM information_schema.tables
> WHERE table_schema =  'test'
>
> とすれば、test テーブルの中身が１６進で表示されます。

よこやりですが、information_schema は5.0からですね。
「MySQL version: 3.23.58」とありましたので。