長谷川です。

と、いうか私の所はAccessで頻繁に更新されているテーブルを
書き換えようとしても

データの競合
このレコードは他のユーザーによって変更されています。
「レコードの保存を選択すると、他のユーザーによる
変更を無視し、自分が行った変更を反映します。

となって、
「レコードの保存」ボタンがグレーになって押せない状況です。

ですから、破壊されることはないと思います。
が、うまく更新する方法ってないんでしょうか。

オプションを色々いじってみたのですが、無理でした。
このエラー自体、出てくるのがまずいんですよね・・