立岡です。

>>  > 私の手元では40カラム以上でも動いていますよ。
> このテーブル作成時のSQL
> を教えてください。

以下のような感じです。結局はカラムの合計の必要サイズが
8Kの制限を越えなければ問題ないのだと思います。

CREATE TABLE `disk` (
  `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `data` varchar(50) NOT NULL,
  `data1` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data2` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data3` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data4` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data5` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data6` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data7` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data8` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data9` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data10` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data11` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data12` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data13` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data14` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data15` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data16` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data17` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data18` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data19` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data20` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data21` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data22` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data23` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data24` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data25` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data26` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data27` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data28` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data29` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data30` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data31` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data32` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data33` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data34` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data35` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data36` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data37` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data38` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data39` varchar(50) DEFAULT NULL,
  `data40` varchar(50) DEFAULT NULL,
  PRIMARY KEY (`id`)
) /*!50100 TABLESPACE ts1 STORAGE DISK */ ENGINE=ndbcluster DEFAULT
CHARSET=utf8