miyuki sakamoto どの。

> 1.> show variables like "char%";
> は、phpMyAdminからsqlを出した結果ですか。
> それともサーバの端末での結果でしょうか。
> 
> 	はい、サーバーにtelnetで接続し出力した結果です。
> 
> 2.再起動後にujisでINSERTしたデータをSELECTしていますか。
> 
> 	言葉が足りずすみません。
> 	実は、再起動後にujisでINSERTしたデータはきちんと、表示できておりましたが
> 	再起動前にINSERTしたデータを見たかったのです。

1.端末の結果とPHPをかました結果とはcharacter_set_clinentの意味が違います。
2.skip-character-set-client-handshakeを指定してる限り、MySQLはエンコー
ディング変換をしてくれないので、PHPなどでujisに変換して格納しなすしかな
いと思います。