KOJIMAさん、YuGoさん、佐藤さん
皆様早速のお返事有難うございます。

⇒KOJIMAさん
googleでの文字化け検索を行い、投稿した内容まで出来たもので、
ただこの先の同じ環境での設定がうまく見つけられず・・・
こちらにご相談させて頂きました。

⇒YuGoさん
1.> show variables like "char%";
は、phpMyAdminからsqlを出した結果ですか。
それともサーバの端末での結果でしょうか。

	はい、サーバーにtelnetで接続し出力した結果です。

2.再起動後にujisでINSERTしたデータをSELECTしていますか。

	言葉が足りずすみません。
	実は、再起動後にujisでINSERTしたデータはきちんと、表示できておりましたが
	再起動前にINSERTしたデータを見たかったのです。


⇒佐藤さん
情報有難うございます。
いろんな部分がからんでますね。・・・是非参考にさせていただきます。
有難うございます。

> php.iniは
> mbstring.language = Japanese コメントを外す
> mbstring.http_input = auto コメントを外す
> mbstring.http_output = SJIS コメントを外す
> mbstring.detect_order = auto　コメントを外す
> default_charset = "Shift-JIS"
> mbstring.internal_encoding = UTF-8
> などとしています。