さとうさん、ありがとうございます。

早速試してみました。
マニュアルも読みながら行いました。

> 「mysql パスワード リセット」を Google に聞くと:
>     http://dev.mysql.com/doc/mysql/ja/Resetting_permissions.html
> こんなのが見つかります。試されました? これで root の
> パスワードをリセットしたり、root を作り直せませんかね。

マニュアルの記述通り入力すると、
# kill `cat /var/lib/mysql/ホスト名.pid`
# /etc/rc.d/init.d/mysql restart --skip-grant-tables

以下のエラーが返ってきました。
[1] 13519
bash: --skip-grant-tables: commando not found
# No mysql pid file found.Looked for /var/lib/mysql/ホスト名.pid.

何か、馬鹿なことやっていましたら、指摘くださいませ。
もうちょっと調べてみます。

-- zaza