織田です。

>mysqlのバージョンをmysql-3.23.48に下げて
>インストールしたところ、無事（？）にcreateメニューが
>出るようになりました。

クライアント(WinMySQLAdmin)だけの問題なので、古いバージョンのところから
/mysql/bin/winmysqladmin.exeだけを抜いてきて使った方が良いですよ。
cabファイルから取れないので、一度別のディレクトリにでも
インストールしないと駄目ですが。

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